Η Κατερίνα Παναγιωτοπούλου γεννήθηκε το 1956 στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας. Σπούδασε κινηματογράφο με ειδίκευση στη σκηνογραφία και στην ενδυματολογία. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Δημιουργικής Γραφής του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, στην κατεύθυνση της συγγραφής.

Συμμετέχει στη συντακτική ομάδα του λογοτεχνικού περιοδικού Μανδραγόρας, όπου δημοσιεύονται ποιήματα, διηγήματά της καθώς και κριτικές παρουσιάσεις-αξιολογήσεις λογοτεχνικών έργων. Συντάσσει τις στήλες «Αντιλογίες» στο site του Μανδραγόρα, τη στήλη «Γράφοντας μια ιστορία» στο διαδικτυακό περιοδικό Readmagazine καθώς και τη σελίδα «Πολιτισμός - Λογοτεχνία» στην εβδομαδιαία εφημερίδα «Εν Δελφοίς», όπου δημοσιεύονται κείμενά της καθώς και συνεντεύξεις της με εκπροσώπους των τεχνών και των γραμμάτων. Λογοτεχνικά κείμενά της έχουν περιληφθεί σε δέκα συλλογικούς τόμους. Λογοτεχνικές κριτικές, διηγήματα και ποιήματά της έχουν δημοσιευτεί σε πολλά λογοτεχνικά περιοδικά, έντυπα και διαδικτυακά. Τα βιβλία της: «Μακρυγιαλού και άλλες ιστορίες» (2017) και «Διάψαλμα, Διηγήματα» (2021), κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Εντευκτηρίου.

Λογοτεχνικά κείμενά της έχουν περιληφθεί σε τρεις συλλογικούς τόμους. Διηγήματα, κριτικές μελέτες και ποιήματά της έχουν δημοσιευτεί σε λογοτεχνικά περιοδικά, έντυπα και διαδικτυακά. Από τις Εκδόσεις Εντευκτηρίου κυκλοφορούν δύο συλλογές διηγημάτων της: Η Μακρυγιαλού και άλλες ιστορίες (2017) και Διάψαλμα (2021).