Την Μεγάλη Τρίτη 19 Απριλίου και Μεγάλη Τετάρτη 20 Απριλίου θα πραγματοποιηθεί Συμπόσιο, στο Πανεπιστήμιο του Γιέηλ,, με τον τίτλο: "Αρχαία Ελληνική Κουζίνα, Επιστροφή στο Μέλλον". Οι βασικοί άξονες, που αποτέλεσαν και την κεντρική ιδέα για την διοργάνωση αυτού του...

Ένα flash back στην παιδική ηλικία των λίγο πιο... "μεγάλων εφήβων" μόνο χαμόγελο μπορεί να προκαλέσει, όταν θυμηθεί κανείς το "κολατσιό" (γιατί τότε δεν ξέραμε την λέξη "μπραντς" που είναι πολύ της μόδας σήμερα)   Τις περισσότερες φορές το κολατσιό δεν ήταν κάτι...

Ο chef Σπύρος Βουλισμάς είναι ένας άνθρωπος τόσο ευγενικός και προσιτός, ώστε δύσκολα πιστεύεις ότι φέρει τόσους βαρείς τίτλους, όπως αυτόν του Προέδρου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, αλλά και του Executive Chef της Voulgaris Hospitality Group, εταιρείας στην οποία...

Καλημέρα σας! Πρώτη συνέντευξη - αφιέρωμα της χρονιάς και ήθελα μία πολύ αγαπημένη προσωπικότητα να κάνει την έναρξη! Το φετινό P.E.R.S.O.N.A.L.I.T.I.E.S συνταξιδεύει με πιλότο το σημερινό καλεσμένο του, τον Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος, κ. Μίλτο...

Ο διακεκριμένος chef Ηλίας Κακούρης, ξεκίνησε με σπουδές στις οικονομικές επιστήμες, συνέχισε με τον τουρισμό, αλλά τελικά ήταν οι σπουδές και η ενασχόληση με την μαγειρική τέχνη που τον κέρδισαν. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του έχει εργαστεί σε ελληνικές και...

Ο executive chef Δημήτρης Κουλλιάς. Ο διακεκριμένος οδηγός εστιατορίων Gault&Millau τον χαρακτηρίζει «αλχημιστή, ερευνητή, παθιασμένο και δημιουργό ευφυών γεύσεων» και σίγουρα τόσα κι ακόμα περισσότερα επίθετα μπορούν επάξια να σταθούν δίπλα στο όνομα αυτού του...

Είπα να σας καλωσορίσω σε αυτή την καινούργια κατηγορία, το τι θα φάμε σήμερα. Είμαστε εδώ, στο Greek News and Radio Miami, στον ελληνικό ραδιοφωνικό σταθμό της Φλόριντας. Έτσι λοιπόν, θέλω να πω ένα καλημέρα όμορφε κόσμε και να σας ενημερώσω πως θα εκπέμπουμε...