Είπα να σας καλωσορίσω σε αυτή την καινούργια κατηγορία, το τι θα φάμε σήμερα.
Είμαστε εδώ, στο Greek News and Radio Miami, στον ελληνικό ραδιοφωνικό σταθμό της Φλόριντας. Έτσι λοιπόν, θέλω να πω ένα καλημέρα όμορφε κόσμε και να σας ενημερώσω πως θα εκπέμπουμε διαδικτυακά με αποτέλεσμα η φωνή μας και το γραφτό μας να ταξιδεύει παντού, σε όλο τον κόσμο, σε όλους τους Έλληνες απανταχού.
Είμαι το Τζοανάκι της καρδιάς. Αυτό ήταν το τελικό βάπτισμα από τις νονές μου και διάφορους φίλους μου, έπειτα από πολλές αναζητήσεις για το πως να ονομάσουμε την παρουσιάστρια και πως να την αποκαλούμε. Εδώ λοιπόν μαζί σας, θα δημιουργήσουμε, θα μιλήσουμε και θα μοιραστούμε προβλήματα και συνταγές. Αυτή η ιδέα γεννήθηκε στην αρχή της πανδημίας που μας εγκλώβισαν. Ο κόσμος έτρεχε να βρει τρόφιμα και είδη σπιτιού έτσι ώστε σε χρόνο ρεκόρ να εξαφανιστούν όλα. Μετά αρχίσαμε να κάνουμε παραγγελίες online και πάλι η κατάσταση ήταν τραγική. Οι πλατφόρμες ήταν υπερκαλυμμένες από ζήτηση και δεν μπορούσαν να εξυπηρετήσουν το κοινό. Όταν μπορέσουμε μας έλεγαν, μετά από μια εβδομάδα ή και δυο. Όλα υπολειτουργούσαν.
Ήρθαν λοιπόν μέρες που στο ψυγείο μας και στα ντουλάπια μας είχαμε μόνο τα απαραίτητα και με χιουμοριστικό ύφος, ανοίγοντάς το ψυγείο μου έλεγα «αχ τι θα φάμε πάλι σήμερα» και ανάλογα τι είχα προσπαθούσα να δημιουργήσω μια συνταγή. Όταν καλούσα τις φίλες μου τηλεφωνικά τα ίδια μου έλεγαν, γελώντας και αυτές «τι θα φάμε πάλι σήμερα μεγάλο βάσανο». Και έτσι σκέφτηκα και αποφάσισα να γίνουμε πολλοί μέσα στην κρίση αυτή. Γιατί να μην μοιραστώ τις συνταγές μου με τους φίλους μου; Όλοι είμαστε μέσα στην κρίση, να γίνουμε μια μεγάλη παρέα. Και πριν τον κορονοιο και μετά.
Πόσες φορές δεν έχουμε μείνει μόνο με τα απολύτως απαραίτητα; Λοιπόν, αυτό που θα κάνουμε εδώ θα είναι να ανοίγουμε το ψυγείο, να μου λέτε τι έχετε μέσα και εγώ θα σας δίνω να κάνετε μια όμορφη συνταγή της κρίσης. Έτσι, θα ανταλλάζουμε και ιδέες και όταν θα στέλνετε κάποια δικά σας αριστουργήματα, θα τα αναρτώ εδώ στην εφημερίδα μας, με το όνομα σας.
Και να σας πω και κάτι πολύ αναμεταξύ μας κορίτσια, θα έχουμε και αγοράκια στην παρέα που ξέρουν να κάνουν πολλές και όμορφες σπεσιαλιτέ. Γιατί να μην ξεχνάμε κορίτσια, οι μεγαλύτεροι σεφ ήταν άντρες και είναι ακόμα. Έτσι, θα αναμένουμε και τις δικές τους δημιουργίες με πολύ λίγα υλικά, μετρημένα στα δάχτυλα. Θα έχουμε υγιεινές συνταγές και όχι μόνο, εφόσον θα έχουμε και τους κρεατοφάγους. Εεε θα τους δίνουμε και σε αυτούς κάποια μικρή προσοχή.
Σας αγαπώ πολύ, το Τζοανάκι της καρδίας σας….
