Η Ολυμπιάδα Γκιντέρσου γεννήθηκε στα Τρίκαλα Θεσσαλίας και πέρασε τα πρώτα παιδικά της χρόνια στο χωριό καταγωγής των γονιών της, την Αγρελιά Τρικάλων. Το 1977 η οικογένειά της μετακόμισε στη Λάρισα, όπου ολοκλήρωσε τις γυμνασιακές και λυκειακές της σπουδές. Στη συνέχεια εισήχθη στη Σχολή Μαιευτικής Αθηνών, από την οποία αποφοίτησε με επιτυχία. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της, επέστρεψε στη Λάρισα και εργάστηκε για είκοσι ολόκληρα χρόνια στην ιδιωτική κλινική «Θεοτόκος», από το 1990 έως το 2010. Από το 2010 έως και τον Οκτώβριο του 2021, οπότε και συνταξιοδοτήθηκε, συνεργάστηκε σε ιδιωτικό ιατρείο με τον καταξιωμένο γυναικολόγο–χειρουργό κ. Αθανάσιο Καργιώτη, εξυπηρετώντας ασθενείς από όλο τον κόσμο. Μετά τη συνταξιοδότησή της, ξεκίνησε μια νέα, δημιουργική περίοδος στη ζωή της. Ήρθε πιο κοντά στη φύση και μαγεύτηκε από την ομορφιά της. Άρχισε να ανακαλύπτει τα αγριολούλουδα, τις αλλαγές των εποχών, τα τοπία και τα χρώματα γύρω της. Αυτή η επαφή την έκανε να νιώθει σαν να ξαναγεννιέται και την οδήγησε στην ανάγκη να αποτυπώσει όσα έβλεπε μέσα από τη φωτογραφία, ώστε να μπορεί να τα μοιράζεται με ανθρώπους που δεν είχαν τη δυνατότητα να επισκεφθούν τα ίδια μέρη. Με αυτή την έμπνευση, σπούδασε φωτογραφία στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ. Μέσα από τις σπουδές και τα ταξίδια της, άρχισε να συνδυάζει τη φωτογραφική αποτύπωση με την καταγραφή των εμπειριών της. Μετά από κάθε εκδρομή ή ταξίδι, επεξεργάζεται τις φωτογραφίες με φυσικό τρόπο και καταγράφει γραπτώς όσα έζησε και ένιωσε, χωρίς χρονική πίεση, ως μια αληθινή κατάθεση ψυχής. Στόχος της είναι ο αναγνώστης, μέσα από τα κείμενα και τις εικόνες της, να μπορέσει έστω και νοερά να ταξιδέψει μαζί της. Ιδιαίτερη αγάπη έχει δείξει και για την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου της. Ασχολήθηκε ενεργά με τη βιβλιοθήκη της Αγρελιάς Τρικάλων, όπου ανακάλυψε πραγματικούς θησαυρούς, όπως βιβλία από τη δεκαετία του 1930, τα οποία και φωτογράφισε. Παράλληλα κατέγραψε εικόνες από το τοπικό μουσείο, αλλά και από ήθη και έθιμα του χωριού, όπως το παραδοσιακό πλύσιμο των χαλιών στο ποτάμι. Μέσα από το έργο της προσπαθεί να μεταδίδει αισιοδοξία, χαρά και ομορφιά, πιστεύοντας βαθιά ότι η αληθινή ομορφιά κρύβεται συνήθως στα πιο απλά πράγματα που μας προσφέρει απλόχερα η φύση. Ό,τι δημιουργεί, το κάνει με την καρδιά και την ψυχή της, με μοναδικό στόχο να προσφέρει λίγες στιγμές χαράς και έμπνευσης στους ανθρώπους γύρω της.