Η Πέννυ Ν. Καλάκου είναι απόφοιτος Δημόσιας Διοίκησης και εκπαιδευτικός Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, με πολυετή εμπειρία. Έχει διατελέσει υποδιευθύντρια δημόσιας σχολικής μονάδας και είναι διδάκτωρ του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Συνεχίζει δε την ερευνητική της δραστηριότητα ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια με αντικείμενο την ελληνόγλωσση εκπαίδευση στη διασπορά και διαθέτει πλούσια επιστημονική και επιμορφωτική δράση εντός και εκτός των ελληνικών συνόρων. Το ερευνητικό και διδακτικό της έργο εστιάζει στην εκπαιδευτική καινοτομία, τη διαπολιτισμική εκπαίδευση, τη βιωματική μάθηση και την εξωστρέφεια στη δημόσια εκπαίδευση. Έχει εκπροσωπήσει την Ελλάδα σε ευρωπαϊκά και διεθνή προγράμματα, ενώ το 2024, η παιδαγωγική της ομάδα τιμήθηκε με Bronze διάκριση στα 9α Education Leaders Awards για το καινοτόμο πρόγραμμα «Μαθητικό Κυλικείο: παιδική επιχειρηματικότητα, σύνδεση με την αγορά εργασίας και την κοινωνία», ενώ το 2025 απέσπασε το Gold βραβείο στην κατηγορία «Διεθνείς Συνεργασίες» για το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Δύο Κόσμοι, Μία Γλώσσα», σε συνεργασία με το Ελληνικό Σχολείο Αγίου Νεκταρίου Βοστώνης. Έχει παρουσιάσει ερευνητικές εργασίες σε πληθώρα πανελλήνιων και διεθνών συνεδρίων, με θέματα που σχετίζονται με την πολυπολιτισμικότητα, τη γλωσσική διδασκαλία στην διασπορά και τις σύγχρονες, καινοτόμες παιδαγωγικές πρακτικές. Το συγγραφικό της έργο περιλαμβάνει τις μονογραφίες «Στρατηγική Ανάλυση της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης στη Γερμανία: βέλτιστες πρακτικές, επιχειρηματικότητα, καινοτομία και αριστεία» (2023) και «Σχολικός Εκφοβισμός, Πολυπολιτισμικότητα και Ετερότητα: μελέτη περίπτωσης αμιγώς ΕΙΔΣ Μονάχου» (2024). Αρθρογραφεί σε επιστημονικά περιοδικά παιδαγωγικού ενδιαφέροντος και μιλάει άπταιστα τρεις γλώσσες.