Silybum marianum, milk thistle είναι τα ονόματά του, και είναι μέλος της οικογένειας Asteraceae. Γνωστό στην Μεσόγειο, αλλά το έμαθαν σε όλο τον κόσμο γιατί υπηρετεί την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Ανάμεσα στα συστατικά του βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά,...

Όπως είναι γνωστό το νερό δεν αποδίδει θερμίδες. Μας παρέχει όμως με βιταμίνες ή ιχνοστοιχεία; Το νερό λοιπόν ανά 1000ml περιέχει νάτριο (50 mgr), ασβέστιο (30 mgr), μαγνήσιο (10 mgr), χαλκό (0.16 mgr) ψευδάργυρο (0.1 mgr) και φθόριο (258 μgr). Η θρεπτική αξία και ο...

Είναι ένα μικροσκοπικό φύκι με κυανοπράσινο χρώμα. Είναι γνωστή ως η ΄τροφή των αστροναυτών΄ χάρη στα πολύτιμα συστατικά που περιέχει.   Φανταστείτε ένα φυσικό ελληνικό προϊόν με: περισσότερη πρωτεΐνη από το βοδινό περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι περισσότερα...

Πικραλίδα, ταραξάκο, αγριομάρουλο, ραδίκι του βουνού, αγριοράδικο ή taraxacum officinale, είναι το φυτό που ο περισσότερος κόσμος (κυρίως εκτός Ελλάδας) το γνωρίζει ως dandelion. Ποώδες φυτό, συναντάται σε όλο σχεδόν τον κόσμο, σε λειβάδια, όπου υπάρχει επαρκής σκιά,...

Ένα μεσαιωνικό χειρόγραφο έγραφε για το αγριμόνιο: “Κι αν στο προσκεφάλι το βάλεις ενός άντρα, θα πέσει αυτός σε ύπνο”... Στην Σαξωνική Αγγλία του χρησιμοποιούσαν ως θεραπεία στις πληγές, ενώ τον 15ο αιώνα αποτελούσε το κύριο συστατικό του “νερού του αρκεβούζιου” (ένα...

Το 1597 o John Gerard, αναφερόμενος στο καυτερό τσίλι καγιέν, έγραφε: "Έχει μέσα του μια διαβολική ιδιότητα...". Πρόσθετε όμως πως "καθώς είναι εξαιρετικά καυτό και ξηρό, συνιστάται για την χοιράδωση" (μια διαδεδομένη λοίμωξη του λαιμού και του δέρματος, γνωστή ως "το...

Για την ημέρα της 25ης Μαρτίου, που το έθιμο προστάζει μπακαλιάρο και σκορδαλιά, μπορείτε να βρείτε εδώ μια πρόταση για ένα ημερήσιο πρόγραμμα 1.962 θερμίδων. Συγκεκριμένα και αναλυτικά, το πρόγραμμα της ημέρας περιλαμβάνει 92 γρ. πρωτεΐνες, 227 γρ. υδατάνθρακες, 75...

Ποια είναι η θρεπτική αξία και τα οφέλη στον οργανισμό μας από την κατανάλωση του βύσσινου; Τελικά, να μένει ή να…λείπει το βύσσινο;     Πως προέκυψε η φράση Στις αρχές του 20ου αιώνα, σε ένα καφενείο, ένας ψηφοφόρος θέλησε να κεράσει έναν βουλευτή. Ήθελε να...

Η βιοχημεία του ανθρώπινου σώματος είναι μια απόλυτα φυσική διαδικασία και ένας απόλυτα επιστημονικός τρόπος για να εξηγήσεις αυτά που αισθάνεσαι. Έτσι και η ευτυχία είναι ένα προϊόν το οποίο είναι το αποτέλεσμα της παραγωγής συγκεκριμένων ορμονών. Η βιοχημική...

Το πλέον ιδιαίτερο hatun karpay διοργανώνεται αυτό τον Ιούνιο στην Ελλάδα και στην Μικρά Ασία, γεφυρώνοντας με αυτό τον τρόπο το βόρειο με το νότιο ημισφαίριο.   Hatun Karpay σημαίνει στην γλώσσα Quechua των Άνδεων «Η Μεγάλη Μύηση». Είναι μια σειρά από διδασκαλίες και...