Μια Ελληνίδα, μεγαλώνοντας τα παιδιά της στο νησί της Σαμοθράκης τα καλοκαίρια, παρατήρησε πως η κατανάλωση του τοπικού μελιού έδινε στα παιδιά μεγαλύτερη αντοχή σε ιώσεις, ενώ τους χάριζε περισσότερη ενέργεια.
Προχωρώντας στην παρατήρηση του μελιού και μετά τις μελέτες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, χρόνια μετά, η κόρη της οικογένειας μεγάλωσε και αποφάσισε να ασχοληθεί προσωπικά με το ανοιξιάτικο Πικρόμελο Σαμοθράκης, για να γνωρίσει σε όλο τον κόσμο αυτό τον φυσικό ελληνικό θησαυρό, που -όπως αποδείχτηκε- έρχεται πρώτος σε αντιοξειδωτική – αντιβακτηριδιακή και αντιμικροβιακή δράση αλλά και σε πολυφαινόλες, κατατάσσοντας αυτό τον σύμμαχο της υγείας στην πρώτη θέση διεθνώς, ακόμη και σε σύγκριση με τα πιο γνωστά και ακριβά μέλια!
Επιστημονικές μελέτες – Στοιχεία μοναδικά στην παγκόσμια βιβλιογραφία!
Το Γλυκόπικρο Μέλι της Σαμοθράκης βρίσκεται στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας τα τελευταία οκτώ χρόνια. Τα ερευνητικά ευρήματα επιβεβαιώνουν ότι αυτό το μέλι διαθέτει εξαιρετικές λειτουργικές ιδιότητες, ιδιαίτερα εμφανίζοντας ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση. Ένα αξιοσημείωτο παράδειγμα της αποτελεσματικότητάς του είναι η αντιβακτηριδιακή του δράση κατά του Staphylococcus aureus. Σε συγκέντρωση 75%, αυτό το μέλι επέδειξε δράση σχεδόν διπλάσια από το αντιβιοτικό Kanamycin. Είναι αξιοσημείωτο ότι ακόμη και ένα υδατικό διάλυμα 6,25% του μελιού παρήγαγε αποτελέσματα συγκρίσιμα με αυτά του αντιβιοτικού. Επιπλέον, η αντιοξειδωτική του ικανότητα κατατάσσεται μεταξύ των υψηλότερων που έχουν καταγραφεί παγκοσμίως για ποικιλίες μελιού.
Αυτές οι ιδιότητες αποδίδονται κυρίως στην υψηλή συγκέντρωση υπεροξειδίου του υδρογόνου του μελιού και στην πλούσια περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, ένα σημαντικό μέρος των οποίων αποτελείται από φλαβονοειδή. Η παρουσία άφθονων φλαβονοειδών και πολυφαινολών, σε συνδυασμό με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση, έχει επιστημονικά συνδεθεί με ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Συγκεκριμένα, τα ερευνητικά δεδομένα υπογραμμίζουν θετικές επιδράσεις σε:
-ανοσοποιητικό σύστημα
-αναπνευστικό σύστημα
-υγεία της πέψης και του εντέρου
-καρδιαγγειακές λειτουργίες
-καταπολεμά την οισοφαγίτιδα και τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
-οξειδωτικό στρες κυττάρων
-καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
-υγεία του δέρματος
-επούλωση τραυμάτων
-επούλωση μετεγχειρητικών τραυμάτων
-επούλωση φλεγμονών
-οδοντική και στοματική υγεία
-καταπολεμά τη γρίπη και τον πονόλαιμο
-εξισορροπεί τον διαβήτη
-ενισχύει τη σωματική δραστηριότητα
-ενισχύει το νευρικό σύστημα
-ενισχύει τη λίμπιντο
Βραβεία
Το ανοιξιάτικο πικρόμελο Σαμοθράκης έχει βραβευτεί για την σπάνια και ιδιαίτερη γεύση του. Έχει λάβει δύο αστέρια από την επιτροπή Great Taste Awards, το 2023.
Πιστή στην παράδοση και στο πρωτόκολλο αυθεντικότητας
Η εταιρεία QbeeElixir, μια οικογενειακή μικρή επιχείρηση στην Ελλάδα, αποφάσισε να πρωτοτυπήσει: Ακολουθεί πιστά το πρωτόκολλο φυσικής και παραδοσιακής καλλιέργειας μελιού, με το οποίο οι μέλισσες μετά την εποχή της σοδειάς τρέφονται αποκλειστικά με το μέλι τους και όχι με άλλα σάκχαρα – ενώ το ίδιο το μέλι παράγεται από την φυσική χλωρίδα του νησιού της Σαμοθράκης, χωρίς φυτοφάρμακα και άλλα χημικά. Οι αναλύσεις κάθε σοδειάς αποδεικνύουν ότι πρόκειται για ένα οργανικό και βιολογικό προϊόν.
Και εδώ θέλει προσοχή, στο μέλι Σαμοθράκης που θα επιλέξετε, καθώς δεν ακολουθούνται από όλους τα πρωτόκολλα βιολογικής, οργανικής και παραδοσιακής καλλιέργειας, για τα οποία η QbeeElixir έχει δεσμευτεί.
Περιορισμένη ποσότητα
Το πικρόμελο Σαμοθράκης συλλέγεται για 20 ημέρες κάθε άνοιξη και γι’ αυτό υπάρχει σε περιορισμένη ποσότητα, με αριθμημένα κουτιά συσκευασίας.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερα για το μέλι στο https://elixirqbee.com ή να επικοινωνήσετε με το info@elixirqbee.com
