Στην εκπομπή μας είχαμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε τον κ. Μάριο Γλύκα, Chef και δημιουργό του Memories of Flavors, ο οποίος παραχώρησε μια ξεχωριστή συνέντευξη στον δημοσιογράφο μας Ιωάννη Μητσάκο.
Ήταν μια συνάντηση που δεν στάθηκε μόνο γύρω από τη μαγειρική, αλλά άνοιξε έναν όμορφο δρόμο προς τις μνήμες, τις ρίζες, την οικογένεια και τις ιστορίες που κρύβονται πίσω από κάθε γεύση.
Ο Μάριος Γλύκας μάς ταξίδεψε μέσα από αρώματα, συνταγές και εμπειρίες ζωής, δείχνοντάς μας πως το φαγητό δεν είναι απλώς μια καθημερινή ανάγκη. Είναι τρόπος επικοινωνίας. Είναι αγάπη που προσφέρεται στο τραπέζι. Είναι οι άνθρωποι που θυμόμαστε, οι τόποι που κουβαλάμε μέσα μας, οι στιγμές που μένουν ζωντανές μέσα από μια γεύση.
Στη συζήτηση με τον Ιωάννη Μητσάκο, μίλησε για τη διαδρομή του, για την έμπνευση πίσω από το Memories of Flavors, αλλά και για τη δύναμη που έχει η κουζίνα να ενώνει γενιές, πολιτισμούς και ανθρώπους. Γιατί κάθε πιάτο έχει μια ιστορία. Και πολλές φορές, μέσα από αυτή την ιστορία, ξαναβρίσκουμε ένα κομμάτι του εαυτού μας.
Ήταν μια ζεστή, ανθρώπινη και γεμάτη συναίσθημα συνέντευξη, που άγγιξε την καρδιά μας και μας θύμισε ότι οι πιο όμορφες γεύσεις είναι εκείνες που συνδέονται με αγάπη, μνήμη και ζωή.
Παρακολουθήστε τη συνέντευξη με τον κ. Μάριο Γλύκα και γνωρίστε καλύτερα τον άνθρωπο πίσω από το Memories of Flavors, μέσα από τον ραδιοφωνικό μας σταθμό:
δειτε την συνεντευξη
https://www.youtube.com/watch?v=vKHgLyRwyFo
radio.greekradiofl.com
