Silybum marianum, milk thistle είναι τα ονόματά του, και είναι μέλος της οικογένειας Asteraceae. Γνωστό στην Μεσόγειο, αλλά το έμαθαν σε όλο τον κόσμο γιατί υπηρετεί την υγεία μας με πολλούς τρόπους.
Ανάμεσα στα συστατικά του βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες… και ενώ αυτές τις λέξεις τις αναφέρουμε συχνά χωρίς να συνειδητοποιούμε την αξία τους, σκεφτείτε ότι τα “αντιοξειδωτικά” είναι σημαντικά απαραίτητα για την υγεία των κυττάρων μας, δηλαδή του θεμέλιου λίθου της ζωής μας. Αντιοξειδωτικά συστατικά σημαίνουν ασπίδα κατά του καρκίνου, και των ελευθέρων ριζών, αλλά το γαϊδουράγκαθο έχει επίσης και αντιφλεγμονώδη δράση, γεγονός που σημαίνει πως δρα ευεργετικά σε πολλά διαφορετικά σημεία του σώματός μας, θωρακίζοντάς τον απέναντι σε κάθε μορφή φλεγμονής ή οιδήματος.
Το γαϊδουράγκαθο κυρίως είναι γνωστό για την δράση του στην στήριξη της λειτουργίας του ήπατος (κυρίως οι σπόροι, όταν πίνονται σε ρόφημα). Αυτός είναι και ο λόγος που οι περισσότεροι έχουν συνδυάσει το όνομά του με την υγεία του οργάνου, και γι’ αυτό τον λόγο είναι καλό να αποτελέσει μέρος της καθημερινής ρουτίνας μας.
Όμως, μπορεί να στηρίξει επίσης και το πεπτικό μας σύστημα (σε περιπτώσεις που υπάρχει δυσκοιλιότητα ή δυσφορία) και την χοληδόχο κύστη. Γενικά, βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού στοχεύοντας στα σημεία που πρέπει για τον λόγο αυτό.
Η χρήση του βοτάνου στο αναπνευστικό μπορεί επίσης να αποδειχθεί χρήσιμη, καθώς καταπολεμά τον βήχα και τον πόνο του λαιμού, προχωρώντας όμως και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Η χρήση του φυτού μπορεί να γίνει είτε σε μορφή συμπληρώματος (σκόνη, κάψουλα), αλλά το φυσικό βότανο μπορεί να προσφέρει τα αποξηραμένα φύλλα του (για τσάϊ), ή τους σπόρους (για τσάϊ, έγχυμα κ.λπ.). Κάποιοι κάνουν μια ακόμη πιο “φυσική” χρήση του βοτάνου, χρησιμοποιώντας τα φύλλα του σε σαλάτα, μαζί με άλλα αρωματικά (λεμόνι, λάδι κ.λπ.).
photo armennano, https://pixabay.com
