Πρωτεργάτης της μεγάλης γιορτής του παριανού κρασιού ο Σύλλογος Γυναικών Νάουσας Πάρου, ο οποίος σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, έχοντας εξασφαλίσει την υποστήριξη τόσο του Δήμου Πάρου, όσο και της Δημοτικής Κοινότητας Νάουσας Πάρου, αλλά και την αιγίδα της Ομοσπονδίας Συλλόγων Γυναικών «Οι Κόρες των Κυκλάδων», σε δημιουργική συνεργασία με τον Ναουσαίο μάγειρα και γνώστη της παριανής γαστρονομίας Γιώργο Παρούση, την Υποψήφια Διδάκτορα Ιστορίας – Εθνολογίας Δ.Π.Θ. & δημοσιογράφο Κατερίνα Μαρινάκη και βεβαίως τα επίσημα Οινοποιεία της Πάρου, καθώς και Ναουσαίους μικροοινοποιούς και άλλους παραγωγούς, αλλά και πλήθος εθελοντών, διοργανώνει, για όγδοη πλέον χρονιά, το Σάββατο 5 και την Κυριακή 6 Σεπτεμβρίου 2026, τη διαδραστική διημερίδα «OINIKEΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΠΑΡΙΩΝ», με τίτλο «Οίνου Αναστοχασμοί», που μαρτυρά αδιαμφισβήτητα τις ιδιαίτερες αναζητήσεις και τις σε βάθος σκέψεις επί του τόσο σημαντικού αυτού θέματος, για την τοπικη οικονομία και ταυτότητα.
Η διημερίδα αυτή οινογαστρονομίας, αποτελεί μια διαχρονική προσπάθεια προβολής της μακράς οινικής ιστορίας και της πλούσιας αμπελουργικής παράδοσης της Πάρου, ανάδειξης της παρούσας οινοπαραγωγής και ενίσχυσης της μελλοντικής πορείας της τοπικής παραγωγής κρασιού, αλλά, παράλληλα και μια δράση προώθησης και ενίσχυσης του οινικού τουρισμού αφενός και αφετέρου καθιέρωσης ενός ετήσιου Φεστιβάλ αυτής της θεματικής, με πανκυκλαδικό, πανελλαδικό και γιατί όχι, διεθνές ενδιαφέρον.
Η διημερίδα -θεσμός πλέον- είναι χωρισμένη σε δύο μέρη:
-στο πρώτο εξ αυτών οι συμμετέχοντες θα ξεναγηθούν σε σύγχρονα Οινοποιεία, με παράλληλη αναφορά στην ιστορία και την εξέλιξη της αμπελοκαλλιέργειας στο νησί της Πάρου, θα πραγματοποιήσουν γευστικές δοκιμές οίνων, ενώ θα έχουν και την ανεπανάληπτη ευκαιρία να πάρουν μέρος στον τρύγο και στο πάτημα των σταφυλιών σε πατητήρι, με τον παραδοσιακό τρόπο.
-στο δεύτερο μέρος, στο πλαίσιο της κεντρικής εκδήλωσης, που θα πραγματοποιηθεί φέτος στο προαύλιο του Ι.Ν. Κοιμήσεως Θεοτόκου (Φανερωμένης) Νάουσας Πάρου, την Κυριακή στις 20.00, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να εξερευνήσουν νέα οινικά μονοπάτια, να παρακολουθήσουν, επίσης, την παρασκευή ελληνικών συνταγών μαγειρικής με βάση το κρασί -οινομαγειρέματα-, να δοκιμάσουν τα συγκεκριμένα πιάτα -οινοκεράσματα- και παράλληλα, να συνομιλήσουν με τον Παριάνο μάγειρα Γιώργο Παρούση και με τη Λαογράφο – δημοσιογράφο Κατερίνα Μαρινάκη, η οποία στην ομιλία της με τίτλο και θέμα “Οίνου Αναστοχασμοί”, θα μιλήσει για το κρασί της Πάρου, που δεν είναι απλώς ένα ακόμα τοπικό προϊόν, αλλά ζωντανός πολιτισμός, μνήμη και γεύση του Αιγαίου, το οποίο οφείλουμε να σεβαστούμε, όπως και την παριανή γη που το παράγει. Θα ακολουθήσει η παρουσίαση των οινοπαραγωγών του νησιού και των εκλεκτών οίνων τους -από την Κατερίνα Μαρινάκη και τον Γιώργο Παρούση-, αλλά και άλλων συμμετεχόντων ντόπιων παραγωγών τοπικών προϊόντων -κυρίως τυροκομικών- υψηλής ποιότητος, τα οποία θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν όλοι όσοι θα παρακολουθήσουν την ενδιαφέρουσα αυτή εκδήλωση. Το κλείσιμο της διημερίδας σηματοδοτείται, όπως κάθε χρόνο, από το παραδοσιακό γλέντι με Παριανή Ορχήστρα, πολύ χορό, μουσική, τραγούδι και κέφι!
Η συμμετοχή στις δράσεις της διημερίδας είναι ΔΩΡΕΑΝ και οι δηλώσεις συμμετοχής μπορούν να γίνονται, έως και τις 31 Αυγούστου, στο email του Συλλόγου Γυναικών Νάουσας Πάρου: syllogosgynaikwnnaoussasparou@gmail.com
