ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Είπαν Οι Φίλοι

February 4, 2023

EnglishGreek
greek-news-and-Radio-FL-logo

Η Ελληνική εφημερίδα και το Ελληνικό Ραδιόφωνο της Florida
The Greek Newspaper and the Greek Radio of Florida

EnglishGreek

Σε εκείνους που σκέπτονται πως η Ελλάδα σήμερα δεν έχει καμία σημασία ας μου επιτραπεί να πω ότι δεν θα μπορούσαν να κάνουν μεγαλύτερο λάθος. Η σημερινή, όπως και η παλιά Ελλάδα, έχει υψίστη σημασία για οποιονδήποτε ψάχνει να βρει τον εαυτό του.

Χένρυ Μίλλερ, 1891-1980, Αμερικανός συγγραφέας

greek-news-and-Radio-FL-logo
EnglishGreek
BRAISED LAMB KLEFTIKO

BRAISED LAMB KLEFTIKO WITH LEMON AND GARLIC POTATOES.

19 Jan, 2023
BRAISED LAMB KLEFTIKO

INGREDIENTS

2 lamb shanks
1 bulb garlic (2 cloves thinly sliced )
2 lemons (halved) retain some zest.
1 tbs dried oregano
8 new potatoes
4 bay leaves
200ml white wine
Greek sea Salt flakes
Black pepper
1 red onion cut into chunks.
Olive oil
A couple of sprigs of Rosemary

DIRECTIONS

-Place the lamb shanks into a deep cooking tray.

-With a sharp knife, make small incisions about 5-10mm deep around the lamb.

-Crush open a bulb of garlic, keeping 2 cloves to thinly slice into slithers.

-Insert the garlic slithers into the lamb and scatter the rest of the garlic around the tray.

-Add all the rest of the ingredients to the tray including the juice of the lemons.

-Tightly seal the tray with a couple of layers of foil and refrigerate overnight (or at least a couple of hours)

-Remove the tray from the fridge and let it come to room temperature.

-In the meantime pre-heat, the oven to 180°C

-Place the tray, still sealed with the foil into the oven and reduce the temperature to 140°C and cook slowly for three hours.

-Remove from the oven, discard foil, squeeze the lemon and spoon the juices over your lamb and return back to the oven for a further one hour at 180°C

-Remove from the oven, let the lamb rest for a good half hour then serve with your lovely steam baked lemon and garlic infused potatoes.

Τα άρθρα που δημοσιεύουμε δεν απηχούν αναγκαστικά τις απόψεις μας και δεν δεσμεύουν παρά τους συγγραφείς τους. Η δημοσίευσή τους έχει να κάνει όχι με το αν συμφωνούμε με τις θέσεις που υιοθετούν, αλλά με το αν τα κρίνουμε ενδιαφέροντα για τους αναγνώστες μας.

Ακολουθήστε μας στο Facebook @grnewsradiofl

Ακολουθήστε μας στο Twitter @grnewsradiofl

 

<a href="https://www.greekradiofl.com/author/p-james/" target="_self">Paul James</a>

Paul James

Author

Copyright 2021 Businessrise Group.  All rights reserved. Απαγορεύται ρητώς η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή αναδιανομή μέρους ή όλου του υλικού του ιστοχώρου χωρίς τις κάτωθι προυποθέσεις: Θα υπάρχει ενεργός σύνδεσμος προς το άρθρο ή την σελίδα. Ο ενεργός σύνδεσμος θα πρέπει να είναι do follow Όταν τα κείμενα υπογράφονται από συντάκτες, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνεται το όνομα του συντάκτη και ο ενεργός σύνδεσμος που οδηγεί στο προφίλ του Το κείμενο δεν πρέπει να αλλοιώνεται σε καμία περίπτωση ή αν αυτό κρίνεται απαραίτητο να συμβεί, τότε θα πρέπει να είναι ξεκάθαρο στον αναγνώστη ποιο είναι το πρωτότυπο κείμενο και ποιες είναι οι προσθήκες ή οι αλλαγές. αν δεν πληρούνται αυτές οι προυποθέσεις, τότε το νομικό τμήμα μας θα προβεί σε καταγγελία DMCA, χωρίς ειδοποίηση, και θα προβεί σε όλες τις απαιτούμενες νομικές ενέργειες.

Άλλα Άρθρα

Τελευταία Άρθρα

Σχολιασμός Επικαιρότητας

Ενδιαφέροντα Θέματα

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων


Συμβουλές Μαγειρικής

International sounds DJ Entertainment

Pin It on Pinterest

Share This